三民市場咖哩飯

三民市場從前不是我的覓食範圍。偶爾找住附近的moo大，會去市場吃餃子。前些年仍跟爸媽住時，有天爸爸買了咖哩飯回來。非常典型的台灣味咖哩飯，但卻不知如何形容的好吃。往後我也常想到要吃，恰巧就在三民市場鵝肉攤旁邊。晚餐時間，雖不至大排長龍的程度，但生意也好得很。加上旁邊的蒸餃、鵝肉也都很多客人，一個小巷子顯得熱鬧滾滾，人聲鼎沸。

很有趣的是，機車聲、旁邊兩攤的人聲...典型的台灣街坊嘈雜的聲音，是背景。而這家咖哩飯卻像一群人在演默劇，沒人大聲嚷嚷，所有的顧客（似乎都是熟客）都默默的去拿店頭前擺的點菜單，填完等著店員拿去準備，店裡面五、六個人手，大家手上很忙碌，嘴上不發一語。真的像默劇，很熱鬧的身影交錯，卻悄然無聲。其實仔細看就曉得了，老闆與老闆娘可能聽不見，他們都用手語溝通。員工們似乎也都是，唯一與客人口語溝通的是老闆漂亮的女兒（應該是女兒吧？）。此經驗頗特別，看著所有人按著默契與框架就可完成交易，像是粉墨登場的社會學。

不知為何這家店常常休息。有時連續撲空的次數多到我以為他們不做了。賣的東西除了咖哩飯外，還有壽司、鍋燒意麵、烏龍麵與燙魷魚。咖哩飯，就是台式咖哩。蘿蔔、馬鈴薯、豬肉再加一片醃蘿蔔。小時候媽媽如果煮咖哩飯就像這個味道。但說不出為什麼他們家咖哩飯就是好吃，不是令人驚艷的「哇！這麼好吃！」，而是「還不錯」，但一口一口停不下來的吃完。過一陣子就又想到要吃。其他東西我沒吃過，燙魷魚也蠻特別的，特別脆，沾哇沙米醬油，很不錯。

pooya不覺得它好吃。她認為咖哩不辣、她又不愛吃紅蘿蔔、飯又煮的比較爛。我無法辯解。我也抓不出具體好吃的元素。不知道其他客人在常常撲空的情形下，又願意一買再買的原因又是什麼？應該就是好吃吧！若你是彰化鄉親，也常常光顧的話，可不可以幫我解惑，為什麼平凡的咖哩飯，卻又令我覺得好好吃呢？