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[觀影]福爾摩斯:詭影遊戲

我從來不愛看推理小說、漫畫、電影,國中開始我如此自我宣稱。在那之前福爾摩斯小說與金田一每次都讓我猜不著究竟是誰兇手 — 後來我斷定作者必不曾透漏如小說主人翁所搜集那般足夠的訊息,乃至於讀者只有被作家玩弄的份兒。這或許是我過於愚鈍的自我安慰。總之結論是,最無辜的就是兇手就對了。每當推理迷嫌棄推理小說改編成電影,被拍得「不夠推理」,我更是嗤之以鼻。若你要看電影享受推理的樂趣,怎麼不去多看幾遍「蘭花賊」這類傷腦筋的片。達文西密碼小說有什麼推理?那是娛樂小說當然要拍成娛樂電影。福爾摩斯電影也絕不是要拍什麼推理電影。他是好萊塢電影耶!拍推理電影你請得起小勞伯道尼跟裘德洛嗎?去問問喬治克隆尼還比較有機會(他們那一卦很愛偶爾演些藝術價值高,跟一般人不是很親近那種電影)我很喜歡電影裡華生醫師的服裝。最近對服飾的演變還蠻有興趣的。很多人說電影很「腐」。腐的意思,可以查查阿部高和這一類的關鍵字。請小心服用,或根本不要服用,關於我竟然說得出阿部高和這種糟糕的東西,我也深感痛苦。看來網路還是不要用得好啊!不過聲明一下,我在看福爾摩斯的時候可根本沒想到什麼腐不腐的問題。最後只想說,華生躲在戰車附近跟神槍手對決的戲碼,好像似曾相識,是因為華生有斯拉夫血統嗎?

超刺激的經典球賽:NBA 1998 finals Game 6

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今晚衛視體育台播出,我偶然從第一節就轉到並且好好的看了。上次看這場比賽,是高中,當時是實況,我們正在上課。每節下課都擠到警衛室去看那小電視。上課時都在想現在的幾節了。

不得不說,真是一場經典的比賽。這幾年我一直有些錯覺。我以為,現在的NBA球員體能條件都更棒,JORDAN若生於這個時代也不見得吃香。

今天又從頭到尾看比賽,我發現1998年期時球員的對抗性已經很強了!jordan整場都被緊緊地看守著,每一次招牌後仰跳投其實也是身體延展得很厲害,在這種高強度的防守下,抓到一點點時機,在空中延展然後要保持平衡將球穩穩送入,就算以今日的NBA水平來看仍屬頂尖。

然後malone也好強,小蟲只要負責抓籃板跟死黏著malone就好,malone又要抓籃板,又要補防,得分重擔也在他身上,偶爾還要分球。在這種情形下他命中率好得驚人...公牛對他幾乎可以說守不住。

而且比賽夭壽好看。從第一節到第四節,幾乎每一球都在嚴密的防守下漂亮進球,兩隊你來我往從沒有把比數拉開。在十多年後我看都覺得緊張。

stockton如果生在這個時代打球,他會因為動不動就是6“6的控衛而吃癟嗎?用這個比賽看,答案應該是「不會」。儘管公牛Ron Harper一直在內線打他,一有機會就是抄截、放冷箭,我發現stockton跟hornacek跟後來的鄧肯一樣,不管比賽在激烈,他們總是沒表情。然後一不閃神,又是三分或是pick 'n roll

比賽到了第四節後段,jordan已經年紀大、體力下降,屢投不進了(雖然有45分,命中率不到五成)。這時他自知手感不佳,開始切入取分。在34歲的年紀,他的換檔加速還是令人敬畏的。不過守他的Russell其實也很快。我覺得這裡籃球之神其實利用了球神光環。切進去跳起來,哨子就會響。爵士隊的禁區苦工們應該不爽得很。

最後當然就是經典畫面,剩下47秒jordan先是一次切入上籃得分,然後一個包夾malone抄截,最後一次進攻,急停讓Russell腳步踉蹌,穩穩跳投取得超前。


今年總冠軍賽我也有看。小牛隊kidd看得出有老了,norwitzki處於巔峰,也是球隊領袖,不過他比較沒那麼捨我其誰。james空有一身武藝,卻無法融入,硬幹也因為手感不好,討不到便宜。唯一神出鬼沒,奮戰不懈、令人尊敬的就是wade。像jordan、malone這樣宰制球場的霸氣,這些晚輩似乎沒那麼強大…

愛上修補(camper換底記)

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年輕時候不懂事,花大錢買鞋。一雙camper六千。2003年買,穿了三年,鞋底先是磨損,而後變質裂開。平均一年是2000元的花費。

原先以為只有丟掉一途,看著雖有磨損仍柔軟又堅韌的皮面,總捨不得丟。可能從家族某些部分繼承了愛留東西的習慣,不過留下來的東西一定得有用才行。

在網路上看見camper換底,店家在新竹,稱「路易叔叔」。

上禮拜去新竹,順道拿去修了,換底,要價1200。換底1200不算便宜;讓曾經珍貴的廢物回復功能,1200,不貴。






鞋底跟原廠一樣是豆豆,雖然沒camper字樣,雖然膠質暗淡了點,但都在可以接受的範圍。

儘管樣是跟我的年紀越來越不符合,外貌也因為磨損而不夠體面,我期盼在尋常的日子它還能在穿個三五年。


我出生於消費的年代,慣於除舊佈新。如果消費主義穩固的地位有點鬆動,懷舊的感情或許可能萌發。最近也終於送補了一堆褲子,因為都破在跨下,我想就別讓大家瞧了。

[翻書]從搖籃到搖籃

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在網路時代已經算老觀念了吧,不過我在此之前還未曾聽聞,實在太遜了。

主要觀念:
本書的核心理念很清楚,就是「從搖籃到搖籃」。當前人類使用資源的模式是「從搖籃到墳墓」,也就是開發資源,滿足慾望,然後把資源丟掉。

挖出礦石→做成汽車→用完壓扁

所以資源不斷耗損。人類成長速度越快,我們就離終點越近。因為這個線性思考太過根深蒂固,乃至於環保倡議者出現一種「sorry for being here」的心態。認為人存在就是一種對環境的傷害,我們能做的就是盡量減少耗損,減少碳足跡、減少慾望。作者認為這樣只是緩和踏向終點的速度,儘管我們忍欲過著苦日子,終點仍在那邊等待著。作者說這是人類想像力的大挫敗。




從搖籃到搖籃以大樹作為比喻,

吸取土壤養分→開花結果→果實再度成為肥分

所以資源進入循環,生生不息。在這樣的循環中,不必擔心終點,因為終點即是另一個起點。因此人類不必為本身的存在感到歉疚,只要融入在這個循環中,我們可以滿足慾望,但保持生生不息的地球。



不是有回收嗎?

我們馬上想到,有啊,我們做回收啊。是的,但作者表示目前的回收大部份都是「降級」回收。製造汽車的高品質鋼材回收時跟烤漆等等物質融在一起,無法再度成為高品質鋼材;PET回收後只能作為人造纖維,不能再度成為容器;印刷紙回收,只能成為厠紙,更不用提為了回收,可能要加入更多有害的溶劑等等。


在產品誕生前已經預想好它如何回到循環中

所以從搖籃到搖籃,希望大家在設計產品時,同時考慮回收的問題。讓資源可以重覆而且維持品質的被利用。


結論

地球所有的人都變成苦行僧,終究仍會耗損光所有的資源,假設我們只是耗損;而人類可以快樂的追求美好生活,只要他們懂得用更聰明的方式使用並再創造資源。


心得

「從搖籃到搖籃」的想法讓人耳目一新。不過現實上似乎難以達成。作者同意我們無法馬上達成,但是仍可以追求。「在馬車的年代,汽車也是看來不可能的夢想。」很有說服力。

在此之前我認為環境問題的根本在於消費主義跟唯利是圖的企業,解決的方法是「找回公民的身份」。適度捨棄對於物質的追求。但不可否認的,物質令我滿足。

從搖籃到搖籃的觀念可以讓我罪惡感減輕一點。作者認為只要能夠達成從搖籃到搖籃的目標,大家就可以自在地追求成長,享受更多的物質。我是想說,從前人類追求來生、追求能上天堂的時代,也一樣可以快樂。我們應該的確可以找回一點非物質的快樂吧!所以「從搖籃到搖籃」的產品要多支持…

小小水電工

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我家廚房水龍頭水爆小,令人超級不爽。
今天怒火攻心把水龍頭拆了,發現很莫名其妙的,被一小坨頭髮卡住。這頭髮究竟怎麼出現的呢???(老婆叫我快去水塔看有沒有人死在裡面,恐怖!!)

以為大功告成裝好以後,把熱水管接好打開,又塞住了。原來是熱水管裡超多小石頭,應該是新居落成時新的水管難免有些碎磚碎石什麼的。我以為這種東西應該要在裝水龍頭之前先把沒用過的水管漏些水讓水管乾淨點。可惜當初做廚具的既不專業也不貼心。當初做廚具做得超不爽,本來很想在mobile01波波甘苦談讓他們知道網民的強大,後來懶了就算了。但我還是記恨記得很清楚,

首先,工期拖延超級久,延了兩次,一點表示也沒有
再來不鏽鋼台面尺寸弄錯,裝不起來。最後只好把吧台偷偷挖了一下才塞進去。
接著,不鏽鋼台面的樣式我明明很強調要某一種,結果他忘了,過年期間打電話給我我沒接,他就擅自決定某種其它樣式;我跟他抱怨,他最後竟說「合約沒寫」
再來,選了瓦斯爐結果他洞挖錯,只能裝另外一臺比較貴的,所以最後是我多付錢「升級」
瓦斯爐。(差一兩千的定價,挖錯洞的店家不是應該自己吸收嗎?)
再來,要給微波爐用的電器櫃,拉了線竟然沒裝插頭。這件事過了至少十天起上才又回來處理。
然後,水龍頭的熱水(H)跟冷水(C)也裝錯
我趁著這次順道把它換回來了。

一日家庭水電工日,勾起我許多不好回憶,我又想去mobile01波文了。

不過總算現在水龍頭水很大。

[觀影]不可能的任務4:鬼影行動

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劇情很老套,包含一個瘋狂想要用核彈炸世界的人和一個正義凜然打不死的特務小組很多地方不合理,例如核彈飛抵美國上空竟然沒有愛國者飛彈攔截,美國政府怎麼可能毫無預警?置入性行銷很明顯例如怎麼摔都摔不壞的rimowa行李箱和安全性爆高的BMW,還有收訊不良螢幕又易破竟然可以成為特務們首選的iphone4 不過上述的看起來很嚴重的缺點,在看電影的時候都不是問題,因為故事的進展實在太快啦!然後打鬥、奔跑、侵入......等等的畫面實在太緊湊了,所以還來不及思考整部電影就看完了。
所謂的動作片就應該像這樣,只要動作戲張力夠,沒人在意劇情究竟鳥不鳥。像變形金剛2跟3都是動作戲張力不夠,邊看機器人打架我就邊覺得劇情很差。
然後這部片是去tiger city新弄好的imax影廳看的,聲音超大聲,不過螢幕倒沒有大到令人驚艷。而且整個廳都是剛裝潢好的味道,不知道吸了多少致癌物進肺裡,他們應該多買一點鳳梨來擺才是。下次蝙蝠俠上映的時候要去台中大遠百看看。

tom cruise實在太帥了,真的掛在杜拜塔上拍片,我光看尿都要閃出來了。

裡面有個小反派,一個職業殺手,是由一個很正的法國妞演的,看到她最後被踢下樓我還蠻生氣的,因為這樣就是她的戲份over的意思

我覺得這部片有些很有趣的小細節,不僅好笑而且很有修飾的效果。雖然大家知道這部戲本質上很扯,但故意演出一些「擬真」的部分,增加了電影的真實感。
我說的就是,例如tom cruise從杜拜塔的電腦機房要跳進窗子裡,結果沒跳準撞個滿頭包;應該自動銷毀的電話故障,敲了一下才燒起來那些的
好看啦!

[觀影]101次新年快樂

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(福爾摩斯預告片)
F:最近是不是看太多電影了,這個福爾摩斯預告片看了好幾回
P:看到內容都背起來了

(不可能的任務預告片)
P:IMAX會讓我們失望嗎?
F:明天就曉得。

(本片開始)

(艾希頓庫奇出場)
F:哇塞,又是他,美國溫馨電影教父
P:恩恩
F:好萊塢唯一不用練身體的男演員,真好
P:肚子似乎有點鬆
F:是很鬆
P:恩......(叉起鹹酥雞送入嘴中)

(柴克艾佛隆出場)
F:青春偶像也「發」了
P:不要!!!我不相信!!!
(柴克的下巴肉表示遺憾)

(Katherine Heigl出場)
P:B咖女王果然沒缺席
F:我見她的次數快超過丈母娘了

(一大堆人出場)

(柴克艾佛隆載蜜雪兒菲佛在紐約逛大街)
F:好帥!偉士牌
F:不漂亮,毋寧死
F:中樂透我也要買一台250的偉士牌
F:然後去環島
F:還要買風鏡
P:你安靜點
P:為什麼是用那個「毋」寧死?毋不是「不要」的意思嗎?
F:我也不瞭

(bon jovi唱歌)
F:bon jovi唱歌是不是比阿信好聽啊?
P:這是你說的,歌迷不要找我

(勞伯迪尼洛出現)
F:老伯果然是戲精
F:荷莉貝瑞則有點變妖精

(本片完)
F:啊?完了噢(搔頭)
P:好看嗎?
F:就這樣。
F:啊,對了,喬許杜漢默念念不忘的女人竟然是莎拉傑西卡派克,他們以後結婚男生就知道甘苦!娶了一個控制狂!

P:你以後會偷偷送聖誕節禮物給小孩嗎?
F:會啊!當然
P:像你爸以前一樣
F:對啊
P:你們幾歲發現禮物是爸媽送的不是聖誕老人?
F:其實很小就知道了
P:這麼早熟噢
F:沒有,聖誕夜躲在棉被裡偷看看到的。雖然知道是爸媽送的,但是又肯定聖誕老人存在,小孩子的世界是很直觀的,沒有那麼多邏輯限制
F:禮物是爸媽送的指代表聖誕老人沒來,不代表沒聖誕老人
F:我爸媽好像有說過什麼聖誕老人太忙所以委託他們幫忙送禮物給我們的這種理由
P:你爸媽人太好了
F:真的
F:現在的父母都只有在整小孩,貼個連結給你看,爸媽騙小孩說把他們萬聖節討來的糖果吃光,然後小孩崩潰的時候還把他錄起來傳到youtube上
P:早就看過了
F:我還是要貼

2011第49週週記

一眨眼,第四十九週過去了。

禮拜二晚上去看「選戰風雲」,吃了一個麥當勞四盎司雙層牛肉堡,覺得不好吃。選戰風雲蠻好看的,看完卻想不出也寫不出心得。

禮拜五感冒發作前的暴風累積到極點,上班上得欲振乏力。

原本這禮拜有些活動,有些可能會成行的活動,全部剛好取消或約不到人。天氣剛好處於寒流來襲,沈睡了一整天,可能只醒著六個小時。其中三個小時在吃飯。剩下三個小時,好像,看了「攻殼機動隊」和「紅豬」。

「攻殼機動隊」是1989年的作品。探討的議題到現在仍屬前衛。

「紅豬」是1992年的作品。我國中看的時候實在看不懂。現在看比以前看更好看。

週日,在家裡呆了一天,晚上媽媽請客,去台中吃上海菜。生病把時間偷走了,被偷走時間的生命是暫停了還是縮短了,我也不曉得。四十九週啊,一年竟然又過了。

muji 山毛櫸衣帽架倒塌記

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一個悠閒的早晨,一家人正在看電視,突然轟地一聲,掛滿衣服外套的muji山毛櫸衣帽架倒了。原本以為是重心不穩而傾倒,細究原來腳斷了,中間也「脫牙」了。

這篇並非要抱怨muji商品不耐用,雖然才用一年就掛了,不過它在這一年內或許負擔過重,理由為何不方便多說明,總而言之,就是這樣。

這衣帽架是整根實木製作,用料實在。如果是用榫接的,結構就更強壯。可惜這畢竟是工業產品而非工藝品。

若拿回MUJI應該可以出保固換隻新的,不過這隻其實大部份完好的衣帽架大概就變成垃圾被掩埋或燃燒,多可惜!所以用南寶樹脂處理一下,希望他可以繼續頭好壯壯的為家服務。(以後別這麼操它)







[觀影]來自紅花坂

近來一股腦兒看宮崎駿。

恰好新片「來自紅花坂」上映,某個週間午后看了去。

故事是,因社會階級懸殊而私奔的父母,生下了女孩。到了青少年階段,父親參戰身亡,便跟著母親回到外婆家住。

在學校與意氣風發的文藝少年有好感,因而參與校園裡古蹟保存運動。戀情加溫時,卻發現少年其實是女孩兄長,輒然而止。

經過更仔細的調查發現,兩人並無兄妹關係,因此有情人終成眷屬。

一個很平凡的故事。甚至有點灑狗血的故事。不過,電影的氣氛很迷人。故事設定發生於1963年的橫濱。沒去過橫濱,不過那街景很像長崎。港都,山坡上的洋房,電車,海灣...有點遙遠的年代,為了當時看似重要,其實也不那麼重要的事情搞得天翻地覆,對心儀的女生酸甜的心情,某人跟你若有似無的默契,急於證明自己的唐突......青春的美好,乃是把一些不怎樣的果實,佐以時光之鹽,泡在腦液,陳年而來的酒水。

自己的酒喝光了,甕漏了,花200元與善釀的宮崎駿買些。喝得微醺,瑣事暫拋,好睡一場。隔天仍得起床繼續人之生存。

[觀影對談]星空 全雷

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(電影開場)
(不可能的任務預告片)

pooya:要去看imax嗎?
folldark:當然。
p:還沒看過imax
f:我也是,鄉巴佬

(鼠來寶3預告片)
後排觀眾:哈哈哈哈哈哈哈!!!!!!!!!!
P:..............
F:..............


(本片開始)
(徐嬌,片中名稱小美,想要去找住在山上的爺爺,坐在台北車站內躊躇不前。台北車站突然下雪,又融化,車票噴濕了)

(小美一家人在吃飯,爸媽感情很差)

(小美到房間裡鬱悶,聽見對面新來鄰居晚上吹笛子,呼應樓下聖誕夜報平安的詩歌團)
P:晚上不能吹笛子,不然鬼會被你招過來
F:我以前晚上都在我家外面的廁所邊大便邊吹直笛,只有鄰居的白眼被我招過來


(隔天上學發現新鄰居剛好是轉學生,長得很Q,小美一直偷瞄他+跟蹤他)
(結果發現轉學生去書局偷文具,小美有樣學樣,沾沾自喜)
P:嘖......

(幾天後上公民課,小美繼續窺視轉學生。)
P:欸,真的是公民課耶
F:怎麼把第一課「認識自己」講得那麼無聊,都在唸課文嘛!
P:為什麼到了聖誕節才上一年級上學期第一課,抓到bug啦!
F:說不定他們因為sars晚開學啊。

(又過幾天小美趁轉學生中午吃完飯洗便當盒,偷偷看轉學生隨身攜帶的畫冊內容,前幾張還好,後面是18禁,鼓噪的同學把畫冊搶走叫囂,轉學生回來跟同學發生衝突)

(轉學生小傑的家長被叫到學校去)
F:靠,蔡淑臻超正的

(小美抓到機會跟小傑告白道歉,小傑說干你屁事)

(放學小傑被「圍」,小美看到就一起打了架,兩個人進了醫院,男生臉淤青,女生手用三角巾包紮掛在胸前)
F:小傑忘記說「說好了不打臉」

(很正的蔡淑臻出現在醫院把小傑領走,小傑離去前跟小美道謝,小美心花開了)

(小美回到家手已經好了,雖然那個醫生看起來怪里怪氣,醫術看起來還不錯)
(小美爸爸告訴小美,最疼她的爺爺生病了) (小美跑去醫院看爺爺,跟爺爺約好了等病好要把送小美的玩具完成) (爺爺半夜走了) P:...........(淚) F:親人凌晨離開,守在家裡的滋味,真的就像這樣,特別寧靜,特別感到夜的冷與黑
(小美鬱悶到了極點,故技重施以偷東西洩恨) (這次轉學生良心發現,即時幫小美化解了被罰200倍的危機) F:細漢偷挽瓢,大漢偷牽牛 P:細漢偷拿筆,大漢考第一 F:有這種說法嗎?
(小美小傑去逛拼圖行,打情罵俏中。小美的星空拼圖少了一片,問老闆有沒有只賣一片。老闆面帶難色說…

簡單的家庭料理:豬肉咖哩飯

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在家樂福買了一盒佛特蒙咖哩。

週日去早市買菜,跟肉販買了豬後腿肉,請他切小塊。再用家中冰箱裡的馬鈴薯、洋蔥,就這樣做成的咖哩飯。其實不值得波上網路,畢竟沒有任何功夫可言。不過這種調理包式的咖哩飯,總讓我覺得,是家常料理的象徵。我記得,小時候阿姨、媽媽們偶爾也會煮咖哩飯。儘管好吃,稱不上特別,但尋常的好吃,又每次都令我記起跟著家人,拿盤子裝飯,淋上熱騰騰的咖哩的美好回憶。
家常料理,多年來吃過無數回,所以能刻在記憶裡。當過往的家常生活已經成為回憶,咖哩飯就像個鉤子,把片片段段都勾攪出來。


le creuset的好處就是,在一個鍋子裡可以煎,然後直接煮。肉先加點油煎個焦黃表面,增加肉香,幾乎是不變的程序。



差不多的時候再加入洋蔥跟馬鈴薯塊,繼續炒。嗯?紅蘿蔔呢?那東西有人要撈來吃嗎?如果沒有就別煮了吧。(小時候我也極力不要撈到紅蘿蔔,現在倒是有也可以接受)



意思意思一下,然後把水加進去煮,把食材煮熟煮軟。le creuset另一個好處又來啦!厚重的上蓋一般咸信使鍋內壓力較大,可縮短烹煮時間與火力。


暫時熄火,把咖哩塊丟進去融化。均勻以後再開火讓整鍋咖哩呈現粘稠的狀態,大功告成。

因為是這麼簡單的東西,也不需要特別擺盤了。雖然不是多特別的味道,但是冬天吃咖哩,還是開心滿滿。

le creuset的好朋友橘子工坊超氧活力去漬粉

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le creuset內鍋是白色搪瓷,看起來優雅,煮起來辛苦。

因為這種上釉的鑄鐵鍋最適合直接在鍋子裡把東西煎一煎,然後燉煮。雖然一點油下去,就不會在煎東西的時候沾黏,但是總還會留下些痕跡。

又因為它很嬌貴,所以不能用含研磨成分的菜瓜布刷它。久了以後優雅的內鍋就變得好像煮人很邋遢,鍋子用完沒洗乾淨似的。

用le creuset煮紅豆湯可以煮出完整但又鬆軟的紅豆(我發現有人喜歡鬆軟到不完整的程度的紅豆,都白搭了啊)。但煮完紅豆湯,你就得到這種內鍋的顏色了



不要煩惱,要對症下藥,千萬不要拿出鋼絲絨。
恨化學的橘子工坊,其實誤會化學了。化學人很nice的,這裡面一定有什麼誤會。
costco販售的大罐「橘子工坊超氧活力去漬粉」,是怎麼組成的呢?天然橘子油、過碳酸鈉、碳酸氫鈉

過碳酸鈉是氧系漂白劑、碳酸氫鈉就是小蘇打,水溶液呈鹼性,可溶解油或脂肪。泡一晚以後:


效果應該算不錯吧!!至少我滿足了。有誰國中自然課本借我復習一下酸鹼這類東西。

[觀影心得]暮光之城:破曉

第一次看到男主角鏡頭柔焦打得比女主角多的。整個很少女系啊!什麼?還沒演完?還有下集?唉~~那個庫倫一族吃太好了吧,演員不敬業噢超多男女主角特寫鏡頭的,頭都暈了海邊裸泳/擁怎麼拍都覺得情色情色的電影從開始到去度蜜月也拍太長了吧,一直看別人接吻也是會累的好想看亨利市長寫這部電影kristen Stewart懷孕時的化妝術可以同時輒戲「辛德勒的名單」,這專業!男主角演技很好,可以很自然地露出「憂鬱王子數百年古老靈魂中尚未消失的童真」般地爽朗笑聲,迷死人了。(認真誇獎)其實我也曾著迷於游素蘭的少女漫畫,還有席娟的言情小說。我很懂那個唯愛世界的邏輯例如愛他到幫他生個鬼娃娃然後就死掉我的生命很值得這種想法,多感人!因為小孩(也不是真的自己生的小孩)取了一個婆娘莫名其妙要陷自己跟大家生命之險,然後我已經接受她是家人,所以我死也很值得,多合理!或者看到一個小女嬰就命中注定的愛上她,多戀童癖浪漫! 各位看倌只要回答我、回應我一個問題就好, 我是怎麼從對戀愛充滿憧憬與幻想的純愛小男孩,變成現在這個口腔PH值這麼低的歐吉桑的?我錯過了什麼?

九州扛鍋第二彈:MUJI壽喜燒鍋

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這次去日本買了兩個鍋,一個三菱電子鍋,一個就是MUJI壽喜燒鍋。

什麼是壽喜燒鍋呢?其實就是一個鑄鐵鍋。關於鑄鐵鍋,我老早想買了,也曾經認真的比較研究一番,寫了兩篇文章:荷蘭鍋的名詞解釋鑄鐵鍋大搜查

當時原本想在搪瓷的le creuset跟基本教義派的日本南部鐵器做一個選擇,結果幾年過去,在法國買了le creuset,這次又扛了日系生鐵鍋回來,真的是塞翁失馬焉知非福啊!(成語亂用中)

這次在九州,同一個outlet賣場裡,有MUJI的factory outlet,也有snow peak的factory outlet。兩家都有出生鐵鍋,折扣也都很大。snow peak有腳附蓋的荷蘭鍋,在台灣都要八九千元,這次我看到26cm的特價三千多元,超超超便宜的!好想買,可是它的空重有7.6kg啊!!我扛上飛機還得了嗎?所以只好忍痛割愛了。

然後這次的主角出現了,MUJI的壽喜燒鍋,台灣MUJI也有賣,價格將近兩千。沒蓋子,沒snow peak那麼厚,也沒有腳,不能帶去戶外野炊。不過也是日本製南部鐵器的光榮血統。我很欣賞MUJI推出這樣的產品,但是似乎台灣賣不好,日本也賣不好,在outlet裡堆積成山,半價出售!!你說說看,我能不扛嗎?snow peak都放棄了,再放下去就什麼都沒啦!



雖然MUJI沒寫,但是網路上大家都說這種鍋有塗防鏽油,第一次用以前,要先「開鍋」,開火把鍋子燒熱,讓油揮發,再來盛水煮開,水倒掉。清洗一下,再度空鍋開火把水蒸發。塗上一層薄薄的食用油。



其實我早就偷偷開鍋啦!生鐵鍋的好處就是導熱平均,耐高溫。所以可以盡情空燒,把鍋子燒的燙呼呼,然後加點油,把食材下鍋,你會得到吱吱作響的爽快聲音,還有當然,最香的焦黃表面。(不沾鍋切忌空燒、搪瓷的法國le creuset要稍微留意、不銹鋼鍋基本上OK但是沒像生鐵鍋那麼有feel)



蓄熱佳也是厚重的生鐵鍋的好處。煎完肉排用餘熱烤吐司



今天香噴噴的早餐豬排三明治。生鐵鍋順利完成任務。

不過既然它名叫壽喜燒鍋,當然要讓它煮一次壽喜燒啦。壽喜燒是什麼東東?似乎是一種日本民間火鍋料理方式,把所有的料加進去鍋裡,然後用醬油加糖作為醬汁。好像什麼料都可以成為壽喜燒的食材。吃起來就是很簡單的食物香味跟醬油香。坊間亦售所謂「壽喜燒醬」,改天或許可以買來嚐嚐。今天則是加了純釀造不加甘草精的好醬油,只差買的是家樂福的隨便火鍋肉片,不…

rolleiflex 2.8GX的九州掠影

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百年難得的機會,在10月去日本九州玩了九天。這次興致勃勃帶了rolleiflex 2.8GX出門,希望能拍些好照片回來。可惜,一來每天早上都起不來,二來相機在背包深處,要拿出來挺不方便,所以帶了六卷底片,只拍了一卷回來。

下次,我要把相機掛在皮帶上。(或者背一個小相機包)



恩...這不是九州。這是八月底去六十石山拍的。原本用Hesselblad拍了不少,結果那捲底片因為我不熟捻Hseeslblad的操作而毀壞。這個暗角不是rolleiflex造成的,應該是翻拍的過程中不知哪個環節的問題。(我家掃瞄機似乎快不行了,所以用燈箱加GF1翻拍的)



佐世保市的九十九島觀光。原本對坐船去逛沒有太多期待,不過九十九島蠻有魅力的。覺得很值得。

在長崎拍夜景。雖然沒有名列世界三大夜景,不過也是不錯。然而長崎市民似乎不流行這一套,我們拍照這當下因為四周昏暗,空蕩無人,心情頗為緊張。也因為是日本,所以還能說服自己不會不安全。


湯布院是個溫泉鄉。這次旅程當中,就屬這裡景緻最迷人。在湯布院驛站等火車,正好是黃昏時刻,帶點秋涼的小山谷,被暖暖的夕照包圍。


仙洞日式溫泉旅社。換上浴衣,吃完豐盛的晚餐,踏著青苔泡在溫泉池裡。端著微醺的啤酒回到榻榻米的房間,坐在厚暖的棉被上發愣。舒服。


清晨早起去湖邊散步。小溪流裡光與影在游泳。


湖邊架起相機等待光影,結果沒等到什麼東西。


遼闊的阿蘇火山,九州、日本比我想像中的大得多。



草千里。很像合歡山。



太宰府的光明寺。我最喜愛的日式庭院。


對焦沒準,但又幾乎準了,呈現一種難以刻意得到的柔焦感。純粹是運氣。

比起其他的120片幅相機,rolleiflex似乎特別適合旅行。體積小,操作簡單,輕巧的快門讓手持的成功率大增。以後出國旅行,還是要記得帶著它。記得把它繫在腰帶上。

Hesselblad初體驗

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以前拍大頭照要用120來拍,婚紗照也是。大部份人的選擇應該不脫Hesselblad或者Mamiya。我們家也是用哈蘇。

數位時代來臨,換成電子攝影棚了。哈蘇靜靜躺在防潮箱裡。大概有太多哈蘇有類似遭遇,二手市場可說是崩盤的樣貌。照片裡這隻CF 150mm F4,蔡司光學、T*鍍膜、德國製造,無論是品質,用料,手感,均屬上乘。當年購入要花六萬以上,如今網拍一萬多就有得買...我說這鏡頭跟如今C家N家鏡皇相較也不輸多少,卻落得此般處境,只能說有興趣的人現在下手應該最划算了吧!



機型是500/CM,當時買中古的。查了一下序號,它是1974年製造。我還沒被製造出來,他就存在這個世界上了。在放下拍大頭照的重責後,因為在防潮箱躺太久所以故障了。去老賴小修一下,2500元。現在看起來還是頭好壯壯。



光圈跟快門都在鏡頭上調整,還有聯動裝置,可以在不改變曝光值的情形下搭配光圈跟快門。因為是鏡間快門,所以沒有閃光燈同步上限,可到1/500秒。光圈可以半格半格調整,不管對焦環還是光圈快門的調整,手感都非常好。綠色的F快門可以跟哈蘇某型號機身對應,似乎跟閃光燈有關,我也不知道是什麼(羞)



小真妹在新竹玩沙。上面是因為,這個片盒有點問題,第一張跟第二張會重疊。150mm在120片幅上約是80mm在135片幅的樣子。所以這顆拍人像蠻適合。



架腳架請efw按下快門。對焦沒有很準。

裝fuji 160NS拍了12張,除了拍小真有對到焦,其他都沒對準,或手震。在這一卷之前,去花蓮時也有拿去,結果裝片沒裝好也報銷了一整卷。顯然我還處於陣痛期,上手還要一陣子。

500/CM拍照時有很多細節要注意,例如快門時間長的時候要記得不能太早放手,因為快門還開著,但放手簾幕就放下來了;因為反光鏡震動不小,所以狀況允許最好預升反光鏡;沒上弦就拆鏡頭你就準備送修......光是裝片,比起rolleiflex,我就覺得複雜不少。而且機身沒有測光表,所以得先用其它相機,或帶測光表出門。

雖然如此麻煩,不過當一切就緒,該完成得都完成了,120片幅配上蔡斯光學的威力,還是令人愛不釋手。因為一切急不得,一定要慢下來,大概,也讓人更能靜下心來好好看一下觀景窗裡面的畫面吧。以後我還是會常常背出去用的,辛苦你了,pooya,跟所有和我一同出門的人。

恭迎Mitsubishi nj-vv102 三菱電子鍋

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前一陣子去日本,這次的目標是ricoh GXR(失敗)、snow peak荷蘭鍋(超便宜但太重放棄)(搥心肝)、muji磁盤(心念一轉用大同強化瓷替代)、muji檯燈(該省吃儉用所以算了)、最後三菱電子鍋(成功一半)。

說成功一半,因為我本來一心篤定要買nj-xwb10j,也是方形,但是有鋼琴烤漆的外表,然後最重要的,不會噴蒸氣出來。出發前已經查好日本最便宜的售價,還有台灣託人代購的價位。

到了日本,發現九州的電器街價位都比較高,不過還是比台灣代購價格便宜幾百塊。這時老婆突然花不下去,我當時怒火攻心,很想破口大罵。


老婆:「這次我一定要買電子鍋回家。」
我:「不是沒蒸汽這台我就不買。」
老婆:「那我自己刷卡買。」
我心想,你自己買回家老子也不用,我看你自己會煮幾次飯!

若是五年前,大概就是這樣,她若買了,我打死不用,錢也花了,沒人享受到。兩個人兩敗俱傷。(我現在還是確信pooya若自己掏錢買也不會每天辛勤煮飯)

不過因為大家都老了,所以,後來老婆說隨我要買那台,也差不多是同一個時間,我問我自己:「你人生都這樣了,還有什麼事情一定要這麼堅持?」

就這樣,買了nj-vv102。

看來似乎沒有很滿足?其實也不會啦,雖然沒有鋼琴烤漆,也沒有無蒸氣發散,不過長得方方正正,搭配酒紅色外表,還是很好看的。


長得像這樣


功能有:
1.IH加熱。即電磁誘導加熱方式,利用某種原理使得內鍋自己發熱,加熱更均勻。
2.連續大沸騰。就是火力較大,也因為稍微利用了蒸氣的原因。
3.五重全面加熱。
4.可變超音波吸水。這還蠻妙的,利用超音波讓米粒吸更多水,比較飽滿。
5.芳潤炊飯。煮飯前段先把溫度提高到某種程度,使澱粉在合宜的環境下轉換為醣分,最後再炊熟。還元糖量5%?官方網站說的。
6.日本現在似乎最流行在內鍋動手腳,各家技術都不同。mitsubishi的賣點是,用碳來做內鍋,熱時會放出遠紅外線。然後內鍋似乎越厚越好,這台nj-vv102是2.5mm厚,號稱五層厚釜。在日本我們有實際拿了一下想買沒買到的nj-xwb10j,的確比這台重上不少。




炭炊釜的內鍋


簡潔的背面,2011年製,(7月剛上市),made in japan(病得不輕)


5.5合。可能是六人份的意思。


帶回來以後已經迫不及待地煮了好幾回。飯有多好吃?其實不就是這樣。不過的確每一顆米都煮完後仍保持完整。有人說飯要好吃要…

原來aperture跟flickr蠻好的

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因為app store開幕時,原價6900的aperture只賣2400台幣左右,所以開心地買了。比起iLife裡的iphoto,aperture更適合大量照片的管理。雖然不是攝影能手,但是比配備不能輸。就像爬山爬不贏人,至少裝備也要有派頭。這是千古不變的蠢道理,很多人都為此找到生存的理由,包含我本人在內。

不過aperture這次蠻令人歐露的。關於大量照片上傳到flickr這回事。

去九州拍回來的照片把我硬碟塞爆,少說也有5~6GB的容量,用最一般的網頁界面上傳,flickr告訴我太大了不行;所以把塵封已久的flickr uploadr打開始用,光是載入照片就等很久,久到我覺得這程式應該是當掉了。

繞了一大圈回來,直接在aperture裡頭跟flickr同步,竟然是最便利的方法。選好照片,按一下flickr的按鈕,然後打上資料夾名稱,done!雖然家裡網路上傳速度不快,致使一個晚上傳不完,隔天帶電腦去學校,打開aperture,繼續默默地傳完,就像遠去的jobs所說,it just works.

感覺不賴。

[電影]鐘點戰

很有趣的time is money設定。不過一個可以盡情發揮的設定,卻只編織了一段鴛鴦大盜的小故事,覺得有點浪費。女生穿高跟鞋會害死自己(電影裡無誤,因為跑不快)看完以後很想去玩「跑山」資本主義是自身的掘墓者,如果資本主義埋葬了資本主義,我們將來會是更好的社會嗎?

炒飯

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從日本帶了一個電子鍋回來,所以常常煮飯。

不過比起白飯,我更衷情炒飯。只是炒飯比想像中困難不少。試著要炒出乾爽粒粒分明的炒飯,我失敗多次。

一般來說,大家都是這麼告訴我的:要用冰過的飯。因為飯冰過變硬,比較不容易炒糊。不過有次阿基師在「型男大主廚」上又駁斥了這個說法。的確,我也曾用冰過的飯炒了好幾次「燉飯」。

後來我發現,炒飯重點就是不要讓飯本身有再度接觸到大量水分的機會。因此炒飯裡的料頂好炒乾先。所以蛋先炒好,若有肉絲先炒好,若有培根、香腸,一律先炒好就對了。

接下來,不要吝於放油。承認吧,油就是比較好吃,油加到你自己無法忍受的地步,距離外頭熱炒店加的油,在數量上仍是全然比不上。把油燒熱,飯下鍋,大火讓油把米飯的水分蒸散在廚房中,再把其他的料放進去翻炒,努力不讓飯結成一團,你會發現甩鍋的確是最好的主意,儘管我們總不免把一半的飯甩到瓦斯爐上。

最後,令我百思不解的是,我竟然只能用不沾鍋炒飯,每次用不鏽鋼厚底鍋,總是失敗。

2011第44週週記

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剛從日本玩回來,這禮拜處於身心的調整期。還好公司舉行會考,可以有兩天稍為偷閒。似乎去看了一場電影,叫做鐘點戰。很有趣的想法但不知為何電影卻拍得普普通通。

禮拜六坐火車去新竹。很久不曾這麼坐,其實搭火車就算是去新竹也增添了些許旅行的味道。只是台灣開車還是便宜許多。基於一點點膚淺的環境意識,我希望有什麼人來讓乘坐火車便宜一點。雖說如果答案是政府,似乎又不是特別好的答案。

禮拜日去了賽德克巴萊的霧社街。原本滿心期待的想參觀,特地背了rolleiflex出勤。沒想到大失所望。人實在太多了。我寧可在片場外等候三個小時,或是必須購買半年後的票,來換取進場時剛好的人群。跟老婆有點默契的說:「台灣嘛!」

有交通管制,有預售票分時段的規定,但是結局還是一樣。或許這只是我個人的困擾,可能大部份的人覺得這種人潮是很剛好的。


小胖妹是大明星?? 整個霧社街就像是,應該說整個台灣就像是一個巨大的記者團。我累了我。

旅行的意義

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在福岡的最後一夜。獨坐在旅館房間裡上網。用電腦放著louis armstrong的歌。

前幾天想到假期即將結束,心底有些不捨。今夜,卻有一種踏實感沈甸甸的在裡頭。關於旅行的心境,這十年來有所改變。
以前,旅行或許帶著扭轉生命的期待,企圖使旅行成為生存軌道的轉轍器;現在,旅行只是人生的長泳中,吸一口氣潛到水中,暫時用完全不同的角度觀看世界,暫時脫離常軌,欣賞特異風光。接著,肺部逼著你回到水面上換氣,然後繼續往前游。潛水並不能帶來什麼,但是讓你能舒坦一下,再度舉臂、踢水、在人生長泳中氣喘吁吁。

秋高氣爽吃螃蟹

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秋天到了。雖然有痛風的毛病,還是很想趁著季節吃一下時鮮。

10月22日,要展開九州小旅行前,媽媽特地去市場買了四隻螃蟹,把他們放進鍋子裡,他們掙扎的爬來爬去,惹得大家很緊張,有點罪惡感。




不過10分鐘後端出來,馬上變得很可口的樣子,沒有薑、沒有酒、沒有鹽...一切原味,但是就是鮮甜好吃。

一年吃一次螃蟹就好了,這樣應該不算浪費吧!

木耳聽耳機

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老實說我不覺得自己全然木耳,不過少了玩音響最需要的銀彈,我也注定只有惦惦的份兒。說我不全然木耳的證據是,用好一點的耳機的卻會讓我打自腦海由衷的愉悅,跟耳朵裡那玩意兒價格無關。

評論耳機這件事,只消去台灣敗家魔地mobile01就可以觀察到很神奇的現象:人的聽覺是很主觀的,主觀到幾乎各說各話。當然啦,這是還是存在著點客觀,例如耳機在高頻、低音、解析上的表現,可能還有點共識(這共識通常又是隨著價格走),至於說到空間感、通透感、聲音有沒有感情,明亮還是陰鬱,那麼跟所謂的「萊卡味」、「菜頭味」一樣,都是MTF無法表達、只能心領神會,以至於你的心領與我的神會是否一樣,也沒人曉得的境界。

所以我只想簡單記錄一下也屬於我的主觀感覺。
1.Apple入耳式耳機


買她除了是apple以外,也參考了一些專家的網路意見。有人說她很爛,有人說她很好。因為我想買,所以我選擇相信說她好的人的意見,那些說她爛的人我一律當作他們不懂裝懂。這件事跟年輕人交異性朋友一樣,喜歡上一個人,四處問朋友意見,如果朋友說好,自己對那人的喜歡便更上一層,在心底發誓一定要與伊廝守;要是朋友婉轉的說了些語帶保留的話,便覺得全世界沒人懂自己,巴不得趕快跟唯一懂得那個伊在一起。

反正我就是買了。

這幾年常聽led zeppelin的古老專輯。那個錄音工程不先進的時代,透過耳機似乎把搖滾精神更有說服力的表達了。因為沒那麼完美,所以似是真實的存在。實話說,這只耳機在聲音上的表現很令我滿意。話說這是隻雙單體的耳機,高音跟低音各有一個單體負責。我覺得,這真的會有幫助。Robert Plant在那咆哮或低迴,都絲絲傳入我腦裡啦。

另外,第二件事就是緣分了。也就是這耳機附的三種尺寸的矽膠耳塞,小號的剛好跟我耳道很合,戴起來很舒服,聽久也不累,有時聽入神,還覺得耳機本來就長在耳道裡,完全沒有「異物入侵」之感。

說得這麼好,我還是拋棄她了。不不不,不要以為我朝發燒友的不歸路踏進去了,去買些萬把塊的燒錢玩具。是這樣的,我對這隻耳機的唯一抱怨,就是它的線控零件太差。頭一次買,帶著去運動,沒多久線控就不靈敏了。保固內apple免費換了一對給我。我想說是我太粗魯對待她了。從此只有專心聆聽音樂的場合我才會柔柔的掏出她。這次稱得久一點,但一年過去,羨空還是壞了,這次變本加厲,聽到一半還自己給我變大變小聲。

我只好去買了另一只。

2.  Altec…