熱量越高越好吃？

每回用餐時刻問起：要吃什麼？答案總是，鹹酥雞、炸雞排、牛排。

為什麼不是低糖、低鈉、低油的飲食？例如說我們吃燙青菜配白飯吧！吃清蒸豆腐吧！我的partner說了，本來吃什麼都可以，但是你一問要吃什麼，我就想起那些足以引起食慾的東西啊！

我們簡單歸納發現，足以引起食慾的東西很多，幾乎都是高單位熱量的東西。我們鍾愛冰淇淋、┬蛋糕、汽水等等甜食，我喜歡爌肉飯、豬腳、牛小排...全部都肥滋滋的。

應該有人做過研究，熱量越高是否越吸引人們進食？這個實驗可以很簡單的做，挑選隨機民眾，讓他們選擇熱量單位高與低的食物，看看結果就可以了。不過這樣聽起來很遜，像是登在英國太陽報上的新聞(我們各大新聞媒體最愛引用的國際消息？)。


好吃是一種主觀的心理感受，科學家們一定不接受這種曖昧不清的名詞。ㄧ個人怎麼想的？比起聽其言，更有說服力就是觀其行。經濟學家相信人的效益可以用其他單位來換算衡量，無論單位是貨幣還是按摩次數。(當然貨幣還是最常被使用的單位)。

在這個研究中，我們可以看看，人類願意為更高單位熱量的食物付出多少錢，付出的多代表帶來效益高，也就是好吃。因此我們就可以衡量高熱量食品與價格的相關程度，藉此探究是否熱量越高越好吃。