十層派

禮拜六在家裡做點心，上回在zwilling的課程裡有個千層派，看起來很誘人。在廚房一切完工以後，當然要來試一下。

鬆餅粉 200克
牛奶  200克
融化的奶油20克
糖  30克

鮮奶油，加點糖，硬式打發

打成漿以後，就可以開始一層一層的煎它。原本打算用不鏽鋼鍋煎，但實在是太難了！所以我就拿了煎日式蛋捲的小方鍋，
果然不沾鍋還是有它的用處，呼～

冷了以後一層麵皮、一層鮮奶油，疊起來就這副德行。
本來怕鮮奶油很多太甜太膩，所以塗薄薄一層，沒想到味道不夠，吃下去太多麵皮味。下次要改進。

稱為千層派的意思是，它要有很多層。不過我只煎了10片麵皮，對半切後勉強湊成20層...就改名叫它十層派吧！