恭迎Mitsubishi nj-vv102 三菱電子鍋

前一陣子去日本，這次的目標是ricoh GXR（失敗）、snow peak荷蘭鍋（超便宜但太重放棄）（搥心肝）、muji磁盤（心念一轉用大同強化瓷替代）、muji檯燈（該省吃儉用所以算了）、最後三菱電子鍋（成功一半）。

說成功一半，因為我本來一心篤定要買nj-xwb10j，也是方形，但是有鋼琴烤漆的外表，然後最重要的，不會噴蒸氣出來。出發前已經查好日本最便宜的售價，還有台灣託人代購的價位。

到了日本，發現九州的電器街價位都比較高，不過還是比台灣代購價格便宜幾百塊。這時老婆突然花不下去，我當時怒火攻心，很想破口大罵。


老婆：「這次我一定要買電子鍋回家。」
我：「不是沒蒸汽這台我就不買。」
老婆：「那我自己刷卡買。」
我心想，你自己買回家老子也不用，我看你自己會煮幾次飯！

若是五年前，大概就是這樣，她若買了，我打死不用，錢也花了，沒人享受到。兩個人兩敗俱傷。（我現在還是確信pooya若自己掏錢買也不會每天辛勤煮飯）

不過因為大家都老了，所以，後來老婆說隨我要買那台，也差不多是同一個時間，我問我自己：「你人生都這樣了，還有什麼事情一定要這麼堅持？」

就這樣，買了nj-vv102。

看來似乎沒有很滿足？其實也不會啦，雖然沒有鋼琴烤漆，也沒有無蒸氣發散，不過長得方方正正，搭配酒紅色外表，還是很好看的。


長得像這樣


功能有：
1.IH加熱。即電磁誘導加熱方式，利用某種原理使得內鍋自己發熱，加熱更均勻。
2.連續大沸騰。就是火力較大，也因為稍微利用了蒸氣的原因。
3.五重全面加熱。
4.可變超音波吸水。這還蠻妙的，利用超音波讓米粒吸更多水，比較飽滿。
5.芳潤炊飯。煮飯前段先把溫度提高到某種程度，使澱粉在合宜的環境下轉換為醣分，最後再炊熟。還元糖量5%？官方網站說的。
6.日本現在似乎最流行在內鍋動手腳，各家技術都不同。mitsubishi的賣點是，用碳來做內鍋，熱時會放出遠紅外線。然後內鍋似乎越厚越好，這台nj-vv102是2.5mm厚，號稱五層厚釜。在日本我們有實際拿了一下想買沒買到的nj-xwb10j，的確比這台重上不少。




炭炊釜的內鍋
 

簡潔的背面，2011年製，（7月剛上市），made in japan（病得不輕）
 

5.5合。可能是六人份的意思。


帶回來以後已經迫不及待地煮了好幾回。飯有多好吃？其實不就是這樣。不過的確每一顆米都煮完後仍保持完整。有人說飯要好吃要鍋好、米好、水好。其中米好最重要。依我的看法，飯要好吃一定要有好吃的肉燥，如果去買「章」爌肉飯的爌肉跟肉湯來加在飯上，我相信什麼飯都是美味。