冷凍蝦奶油義大利麵

週五晚上沒出門，度過悠哉的晚上。不想費心準備晚餐，冰箱裡有什麼就煮什麼。冰箱裡有...動物性蛋白質就只剩costco買的冷凍蝦仁了。

因為過於悠哉，嘗試了新的煮麵法。用一大鍋水煮義大利麵好像是公式，但是未免太浪費水。取少數水，直接在炒鍋裡煮麵。另一邊，蝦仁當然還是得用油煎得焦香才行，順便撒胡椒跟鹽調味。
等到麵軟一半了，加入牛奶、奶油繼續煮，洋蔥跟香菇也一起。過一陣子麵看起來行了，加點乳酪讓湯汁變稠，再把蝦子丟進去意思一下。

過於追求義大利麵的彈性太苛求，尤其對自己何須如此。白醬配圓麵條應該也是門外漢的做法，只是一個人家裡會有幾種麵條？味道不錯，能填飽肚子也感到心靈滿足，就是一頓好餐。