2010生活雜記2

中秋節是禮拜三，爸媽放了自己一天假，媽說要去歐舍喝咖啡。原本想順道去吃青庭植栽，可惜他們也放假。倒是美術館附近餐廳生意興隆，每間繽紛突兀的異國餐廳皆大排長龍。我們去吃了布列塔尼，已經吃過兩三回，但這次怎麼覺得餐點味道變了？


吃的很飽的結果，還是沒有去歐舍。


九月連續參加了三場婚宴。彰化鄉親小草學妹正式成為人妻。


新房子住了半年。現在很難想像這個空間以後人事的變化


去竹北吃了間「喜樂美式餐廳」。薯條真好吃，原來炸薯條要切粗一點。儘管部落格已經退燒不少，很多人也已經養成吃東西前一定要先拍照的習慣。說分享不如說記錄吧。


在大王菜鋪子訂了些有機黃豆，台中取貨站是台中教育大學旁邊的魚麗人文主題書店。他也有共同廚房。所以就順便吃了晚餐。典型的台菜加一點巧思的變化，還蠻好吃的，價格稍稍偏高。但在書店裡吃飯，自然要付出一些代價。裡面不能拍照。


其實有機黃豆並沒有真的很貴，很多都從美國進口。我特地選本產的，希望這些農夫可以賺到錢。然後別人看見種有機農產品可以賺錢，也一起投入有機農產品生產，最後藉由市場力量讓台灣的土地、生態脫離化肥、農藥的傷害。我對世界運作的理解還是相信右派多一些。


黃豆冰在冰箱浸泡10個小時，然後加水放到果汁機裡打。這次的比例是1:4，300克的泡過水黃豆加了1200c.c.的水，總共900克的黃豆加了3600c.c.的水，後來覺得有點稀，便煮久一點把水分蒸發了，最後豆漿製成約2500c.c.，濃度好像差不多。但是如果可以用馬力更大的果汁機，應該可以榨出更香濃的豆漿才對...所以又要花錢了嗎？？


煮豆漿要擠它其實蠻累的，這時候如果有人在那邊呼呼大睡就會令人格外不爽......不過是你自己要做的，也沒人逼你，就認命點吧。


網路資訊表示黃豆有些酵素會影響人體吸收蛋白質，所以要煮沸破壞酵素，否則喝在多豆漿也沒用。方法就是煮沸豆漿會像煮麵線一樣冒出大量泡泡，這時把火關小，讓泡泡消去後，再度煮沸。重複上述過程，最後豆漿不會冒出大量泡泡...像是滾動的河水一樣，就大功告成了。


黃豆渣有人拿去煎蛋餅，我是拿去堆肥了啦。我那包堆肥如果成功了再來波文。


今天有空在上班時間發文，其實是昨晚突然腳踝痛到不行，連躺著看電影也看不下去。吃了一顆普拿疼在床上翻滾多時才睡去。掛了號這篇文章送出就要去彰基了。我猜是痛風吧！再見了海鮮，再見！