壽司日

也不算很久沒吃。不過小的時候長輩會突然想到要做壽司，然後就做了，大家吃的不亦樂乎。所以上個禮拜就跟爸媽約好來做壽司。

其實很簡單，只要有材料就可以了。最重要的是飯。所以拜託媽媽特別去買了壽司米，用電子鍋煮了一鍋飯，然後，以下是網路資訊：

趁飯仍有餘溫，加入壽司醋，充分攪拌後放在電風扇前吹涼。

我們沒有放在電風扇下吹涼，只有把飯鋪平散熱。接下來就是煎煎蛋、把蟹肉棒燙熟...然後就包了。


說來困難做來難，一向擔任行政主廚的阿瑜師親臨指導，果然包出又肥又大美味壽司



看起來有模有樣，吃起來也相當不錯。小的時候我記得吃的壽司都是台式壽司，有點像鶯歌阿媽壽司的感覺。現在不曉得為什麼吃起來蠻像日本壽司的。下次要挑戰更大捲的阿！！