關東煮試做

 其實蠻喜歡吃「黑白切」；每次進了7-11，心中都有想吃關東煮的衝動。

今天逛家樂福的時候，突然想到：「幹嘛不自己煮就好了？」

所以晚上就煮了關東煮，小孩們頗為捧場。我想，等到入冬後，在桌邊吃熱騰騰的關東煮，會很棒。

至於怎麼煮呢？其實只要google關東煮做法，就可以得到想要的資訊。在這裡，我簡單做個筆記給自己看。

湯底：

昆布＋洋蔥＋日式鰹魚高湯包＋些許味霖＋些許醬油

料：

豆腐、白蘿蔔、豬頸肉、竹輪、甜不辣、丸子

其實也可以加：豆皮、油豆腐、牛筋肉、高麗菜包（跟素食店買）

醬：

醬油膏、甜辣醬、番茄醬，再加入一點點味增攪拌。有點台式，不過不會突兀！