漢堡肉初體驗

本來是想做蘋果漢堡肉，但是心念一轉，連漢堡肉排都沒做過，就想創意料理，不就是還沒學會走路就想飛嗎？所以我老老實實的做了一般的漢堡肉。加洋蔥的那種。

材料：
洋蔥半顆（因為我買的洋蔥較小，所以加了半顆，不然1/4顆應該差不多）
豬絞肉
蛋一顆
辣椒一條

做法：
洋蔥切丁後炒出香味起鍋，備料
蛋白與肉與洋蔥丁
加一匙鹽、一匙糖
加少許醬油
加一匙橄欖油
加一條辣椒
攪拌再攪拌

油鍋熱，把整團的漢堡肉放入煎，用煎匙把他壓扁一點
換面再煎，起鍋。



應該是洋蔥的關係，加上熱油把肉汁全鎖在裡面，用筷子斬開時漢堡肉整個很多汁。看起來很好吃。肉味也蠻香。不過如果要到達好吃的境界，可能必須調配特殊的醬汁才會特別。下次煎蘋果漢堡肉，記得先用奶油煎蘋果，再切丁。然後要搭個酸酸甜甜的醬汁。