中秋節是禮拜三,爸媽放了自己一天假,媽說要去歐舍喝咖啡。原本想順道去吃青庭植栽,可惜他們也放假。倒是美術館附近餐廳生意興隆,每間繽紛突兀的異國餐廳皆大排長龍。我們去吃了布列塔尼,已經吃過兩三回,但這次怎麼覺得餐點味道變了?

吃的很飽的結果,還是沒有去歐舍。

九月連續參加了三場婚宴。彰化鄉親小草學妹正式成為人妻。

新房子住了半年。現在很難想像這個空間以後人事的變化

去竹北吃了間「喜樂美式餐廳」。薯條真好吃,原來炸薯條要切粗一點。儘管部落格已經退燒不少,很多人也已經養成吃東西前一定要先拍照的習慣。說分享不如說記錄吧。

在大王菜鋪子訂了些有機黃豆,台中取貨站是台中教育大學旁邊的魚麗人文主題書店。他也有共同廚房。所以就順便吃了晚餐。典型的台菜加一點巧思的變化,還蠻好吃的,價格稍稍偏高。但在書店裡吃飯,自然要付出一些代價。裡面不能拍照。

其實有機黃豆並沒有真的很貴,很多都從美國進口。我特地選本產的,希望這些農夫可以賺到錢。然後別人看見種有機農產品可以賺錢,也一起投入有機農產品生產,最後藉由市場力量讓台灣的土地、生態脫離化肥、農藥的傷害。我對世界運作的理解還是相信右派多一些。

黃豆冰在冰箱浸泡10個小時,然後加水放到果汁機裡打。這次的比例是1:4,300克的泡過水黃豆加了1200c.c.的水,總共900克的黃豆加了3600c.c.的水,後來覺得有點稀,便煮久一點把水分蒸發了,最後豆漿製成約2500c.c.,濃度好像差不多。但是如果可以用馬力更大的果汁機,應該可以榨出更香濃的豆漿才對...所以又要花錢了嗎??

煮豆漿要擠它其實蠻累的,這時候如果有人在那邊呼呼大睡就會令人格外不爽......不過是你自己要做的,也沒人逼你,就認命點吧。

網路資訊表示黃豆有些酵素會影響人體吸收蛋白質,所以要煮沸破壞酵素,否則喝在多豆漿也沒用。方法就是煮沸豆漿會像煮麵線一樣冒出大量泡泡,這時把火關小,讓泡泡消去後,再度煮沸。重複上述過程,最後豆漿不會冒出大量泡泡...像是滾動的河水一樣,就大功告成了。

黃豆渣有人拿去煎蛋餅,我是拿去堆肥了啦。我那包堆肥如果成功了再來波文。

今天有空在上班時間發文,其實是昨晚突然腳踝痛到不行,連躺著看電影也看不下去。吃了一顆普拿疼在床上翻滾多時才睡去。掛了號這篇文章送出就要去彰基了。我猜是痛風吧!再見了海鮮,再見!

吃的很飽的結果,還是沒有去歐舍。
九月連續參加了三場婚宴。彰化鄉親小草學妹正式成為人妻。
新房子住了半年。現在很難想像這個空間以後人事的變化
去竹北吃了間「喜樂美式餐廳」。薯條真好吃,原來炸薯條要切粗一點。儘管部落格已經退燒不少,很多人也已經養成吃東西前一定要先拍照的習慣。說分享不如說記錄吧。
在大王菜鋪子訂了些有機黃豆,台中取貨站是台中教育大學旁邊的魚麗人文主題書店。他也有共同廚房。所以就順便吃了晚餐。典型的台菜加一點巧思的變化,還蠻好吃的,價格稍稍偏高。但在書店裡吃飯,自然要付出一些代價。裡面不能拍照。
其實有機黃豆並沒有真的很貴,很多都從美國進口。我特地選本產的,希望這些農夫可以賺到錢。然後別人看見種有機農產品可以賺錢,也一起投入有機農產品生產,最後藉由市場力量讓台灣的土地、生態脫離化肥、農藥的傷害。我對世界運作的理解還是相信右派多一些。
黃豆冰在冰箱浸泡10個小時,然後加水放到果汁機裡打。這次的比例是1:4,300克的泡過水黃豆加了1200c.c.的水,總共900克的黃豆加了3600c.c.的水,後來覺得有點稀,便煮久一點把水分蒸發了,最後豆漿製成約2500c.c.,濃度好像差不多。但是如果可以用馬力更大的果汁機,應該可以榨出更香濃的豆漿才對...所以又要花錢了嗎??
煮豆漿要擠它其實蠻累的,這時候如果有人在那邊呼呼大睡就會令人格外不爽......不過是你自己要做的,也沒人逼你,就認命點吧。
網路資訊表示黃豆有些酵素會影響人體吸收蛋白質,所以要煮沸破壞酵素,否則喝在多豆漿也沒用。方法就是煮沸豆漿會像煮麵線一樣冒出大量泡泡,這時把火關小,讓泡泡消去後,再度煮沸。重複上述過程,最後豆漿不會冒出大量泡泡...像是滾動的河水一樣,就大功告成了。
黃豆渣有人拿去煎蛋餅,我是拿去堆肥了啦。我那包堆肥如果成功了再來波文。
今天有空在上班時間發文,其實是昨晚突然腳踝痛到不行,連躺著看電影也看不下去。吃了一顆普拿疼在床上翻滾多時才睡去。掛了號這篇文章送出就要去彰基了。我猜是痛風吧!再見了海鮮,再見!
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