2013 week 17

這禮拜吃了幾次別人做的白酒蛤蠣義大利麵。突然想起自己很久沒煮義大利麵了。便去買了蛤蠣。

作法相當標準，如下：

起一大鍋水加鹽，水滾後煮意大利麵條。
另一平底鍋加橄欖油炒洋蔥。
洋蔥炒好先撈出來，再加油爆香蒜頭與辣椒，把蛤蠣下鍋炒，加點米酒，蓋鍋蓋。
蛤蠣開了以後先撈起，留著湯汁...

麵條依指示的時間再縮短一點（因為還要去平底鍋裡炒），煮透後撈起直接下平底鍋，那個充滿蛤蠣汁液的平底鍋，炒它。視情形再多點油。洋蔥也進來吧，蛤蠣再稍等。

把汁差不多收乾了，加鹽調味，蛤蠣與九層塔進來，上桌，灑點帕馬士乾酪粉。



是否好吃相當主觀。一種自以為是的心態讓我把麵條硬度視為義大利麵好壞的關鍵之一，其實我一個義大利人也不認識。就算義大利人真的吃比較硬，也沒人規定我們就得跟著他們吃。好吃與否是相當主觀。主觀參雜各種個體對自己生命的想像與定位。







趁著週日放晴，把爸爸愛用的攝影包domke洗了一下。

domke傳統系列使用厚重的棉質帆布，儘管不算100%防水，但也已經很強悍了。普遍攝影包喜歡使用的人造纖維，既輕，耐拉扯，又防水。但是防水通常仰賴內層的膠膜，我還沒看過膠膜不會脫落的。把使用年限拉長，不要把包包視為消耗品，那麼帆布是優越的。







忘了為什麼有張鄉野情的300元禮券。這禮拜去把它貼點錢換成弟弟的buff頭巾。五月中要帶他去合歡山賞杜鵑，我想有必要一條頭巾避免頭著涼。然後他隨便戴就很可愛了，哈！




隨意到附近的景點去走走。福興穀倉。發現這當初耗資上億的歷史建築再利用，似乎不怎麼用心。明明弄得漂漂亮亮，卻已經充滿沒有善加維護的破敗跡象。另外，星期日下午不知為何沒有開放。距離鹿港古蹟群並不遠，觀光人潮都只擠在小吃街，吃蚵仔煎買牛舌餅捐香油錢。

不過所以我們也才能隨性地拍照倒是真的。










以上都是用aperture後製的效果。