好像在很久以前就想買廚餘處理機。當然啦，就是大打廣告那台IZUMI。但是始終沒買的緣故，首先太貴。接下來，對於環保有點疑慮。日本人的廚餘處理機分為兩大流派，生物分解式與高溫烘乾切碎式。

高溫烘乾切碎式，可以把廚餘處理得很乾燥，無異味，體積縮減很多。這是好處。壞處是，用高溫烘乾，很耗能。IZUMI跟我這台panasonic都是這個流派。

生物分解式的壞處是，廚餘處理成品的品質不一，比較不能處理各式各樣的廚餘，還有可能要定期添加耗材。

在台灣耗材取得不易，我不想夜長夢多，生物分解式就出局了；高溫烘乾切碎式太過耗能，買了對不起良心也對不起荷包，所以也算了。

算了？那這台又是怎麼回事？

在放棄廚餘處理機後，廚餘的問題仍然必須解決。我嘗試堆肥......但是，沒有庭院與土壤，不能進行一般堆肥。我又找到了某些堆肥方法，如麻布袋堆肥法。但是無論消耗廚餘的速度與堆肥成品都不如預期（車庫裡現在還有一包陳年堆肥）

既然堆肥難以持續，直接丟掉吧！垃圾車都有收阿。但是......我們這邊兩天收一次垃圾，我們偶爾出門也倒不到垃圾，只要有廚餘在垃圾桶，就會變成超級噁爛的情形。

老婆想了個很美妙的方法：冷凍。

我很討厭把垃圾冰在冰箱。不過似乎沒有什麼方法可以解決惡臭與蟲卵了。

事情就這樣下去，一直到有新成員住進家裡來。我們忍受小蒼蠅好像可以，看到小蒼蠅在新成員附近飛就覺得很不爽。

還有一個理由。在「從搖籃到搖籃」中，作者提過一些汙染環境最劇的物質之一，就是有機無機的奇怪複合體。把廚餘這種資源，與塑膠袋...等等的資源一起丟到焚化爐，或者垃圾掩埋場，就會把這些資源完全浪費，再也無法利用。

高溫烘乾耗能，但是可以把烘出來的東西再利用。有點不環保，但也有點環保，在我無法堆肥的情形下。



後面被panasonic家族佔據了



外觀質感不錯，跟麵包機長得沒兩樣。



插上電就要準備來處理廚餘了（早就準備好一包要給它）



冰箱清出來的一些菜肴，還有冰太久的枸杞



幾個小時後......超級香的，可能因為枸杞的關係吧，彌漫一股中藥味。