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小時候跟哥哥姊姊們成天混在一塊兒時，究竟做些什麼，記憶漸漸模糊，變得片段。其中，不知為何，寒暑假、週日，早上睡得有點晚，醒來懶散的踱步去吃早餐，這印象卻蠻清晰。永和蛋餅就在步行五分鐘的範圍內（孩提時代倒不覺得近），常去。更常去的叫「白鳥」，吃些米血、黑輪、貢丸等東西（想起來不算健康？）。
應該在我七歲來到彰化市之前早就開了，第一次吃是什麼時候，一點也不復記憶，在我的想像中，應該是表哥表姐帶著我們去吃吧？
唸高中時，哥哥姊姊外出念書去了。那時的我狀態挺好，每天蠻早起，偶爾想到騎著單車外帶去精誠，早自習前悠哉的吃蛋餅；當然啦，偶爾整個睡過頭索性躲在學校廁所免得升旗的情形也有。
大學畢業，去彰興實習；當完兵，在彰安代課，偶爾也去買回家吃，或央請媽媽早餐買這個。或許是在這段期間內，它的蛋餅皮，從現場由白漿煎成，轉而預先煎好半成品。口感自然有差別。
然後在接下來的日子裡它消失了。首先是我忘了它，不再光顧，接下來是它真的消失了，某天經過，它不再是永和餐飲，不再賣蛋餅。
前幾天上網，查了一下"南郭 蛋餅"，結果搜到鄉民在PTT問它跑去哪。雖然彰化的事在網路上很少被提起，但開心的是有人回答了，在往瑪玉幼稚園的路上，改名叫歐鄉料理廚房。
上個禮拜六一個人跑去回憶年輕時光。
埔陽街其實我蠻熟的，以前在彰興實習每天都經過。這一段本來很是清幽，居住品質不錯。最近多了很多建案，小小的路密密麻麻的，光是工地就給人壓迫感很重。差勁的政府跟水準不夠的人民。一點也不意外。
走進店裡雖然裝潢與過去不同，但感覺好像。多年不曾光臨的我，很熟悉的點了餐，然後隨意翻找報紙...以前是民生報那一類的，一面彩頁我們就看得津津有味；時代當然不同了，民生報早就消失，蘋果日報可是全彩阿。
今天點的是「魔鬼餐」和豆漿。
其實我最常點的是豬排蛋餅和豆漿。豆漿好喝，蛋餅更好吃。它的餅皮是自煎的餅皮，比一般蛋餅厚、軟、香。蛋當然一樣，再來是橙色的醬汁，酸酸甜甜，撒上芝麻提味。這味道吃了20年也不膩。另外它的豬排醃得入味，雖然不大塊，單吃可能有點鹹，但配蛋餅就剛好。
魔鬼餐如圖，有洋蔥、肉鬆、火腿、一小塊蛋餅、豬排和糯米糕。份量較大，比蛋餅更飽足。小時候除了吃以外，還有它在店裡提供刀叉食用，也很有趣。（那年代上我家牛排吃排餐，一份100已經是高級享受呢。）
另外小時候的印象是老闆很親切，偶爾還會跟我們這些小朋友講幾句話，他們的小孩跟我們也差不多年齡吧。老闆娘就很兇了，其實根本沒怎麼樣，就只是表情「嚴肅」。以前或許會怕還討厭什麼的，當然現在懂了，每個人本來就不同，雖說相由心生，不三時也是不準的。像我老婆看起來很兇，其實超怕壞人，被人家一大聲就要哭了，大家千萬不要兇她阿。
阿姊阿哥們改天在一起去吃蛋餅吧。
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