昨天去costco買了一包嫩肩里肌牛肉真空包,照慣例切一塊塊冷凍起來,剩下一些比較不規則,就把它切塊打算今天燉個肉之類的,冷藏起來。今天原本就打算賴在家裡不出門,pooya突然說我們可以用小火爐烤牛肉......so we did that.
今天走日式風格,所以牛肉先醃了一下。醃料是,蒜頭、日式醬油、烏醋、味淋、酒、胡椒。
接下來調了日式沾醬,其實就是醬油、蔥花、大量芝麻還有祕密武器:芝麻醬。一點點辣油。
烤肉一定要配有氣泡的飲料,這是我的新歡:雪碧加檸檬汁。

戴帽子的外星人挫尿?

這紅泥小火爐實現了在家燒烤的願望。火力很不錯,放幾塊碳就很夠用。不過木炭下次要挑一下,這次買椰子木炭冒煙冒的可兇了。除了烤肉也可烤蝦子蛤蠣那一類的,感覺很棒。

留了幾塊沒醃,純加胡椒海鹽也棒。其實只要肉質好,怎麼弄都好吃。

油脂噗滋噗滋的沸騰,血管們,對不起了!!

今天走日式風格,所以牛肉先醃了一下。醃料是,蒜頭、日式醬油、烏醋、味淋、酒、胡椒。
接下來調了日式沾醬,其實就是醬油、蔥花、大量芝麻還有祕密武器:芝麻醬。一點點辣油。
烤肉一定要配有氣泡的飲料,這是我的新歡:雪碧加檸檬汁。

戴帽子的外星人挫尿?

這紅泥小火爐實現了在家燒烤的願望。火力很不錯,放幾塊碳就很夠用。不過木炭下次要挑一下,這次買椰子木炭冒煙冒的可兇了。除了烤肉也可烤蝦子蛤蠣那一類的,感覺很棒。

留了幾塊沒醃,純加胡椒海鹽也棒。其實只要肉質好,怎麼弄都好吃。

油脂噗滋噗滋的沸騰,血管們,對不起了!!

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